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ハローみなさん、開国クリエイターの那須裕介(@nasu_yusuke)です。

最近じゃぱねす邸高山でチェックインに立ち会うと、必ず聞かれる質問があります。それは――

「飛騨牛食べたいんだけど、おすすめのレストランは?」

もうね、みんな飛騨牛飛騨牛ばっか言うんすよ……。

そんなときのためにじゃぱねす邸で用意しているのがレストランガイド。自分がおすすめできる飲食店をまとめたファイルです。

コレが中々の評判なので具体的な内容をシェアします!

なぜ作るべきなの?

そもそもなぜレストランガイドをつくるべきなのでしょうか?

1つめの理由は「ゲストの旅の満足度を高めるため」です。

ゲストが旅で多くの時間を使うのは「宿、観光、食事」の3つ。Airbnb民泊ホストは「宿」にだけフォーカスしがちですが、ゲストの視点に立つと3要素すべてに精通している宿により付加価値を感じます。

2つ目に近隣のレストランを紹介して地元と仲良くなると、彼らと連携してサービスの質を高めることができます。

例えばじゃぱねす邸京都では近所のレストランが宿のプロモに出演してくれたり、じゃぱねす邸高山でも行きつけのカフェがゲストに駐車場を貸してくれたり、お互いにWinWinの関係がつくれています。

どんなガイドを作るの?

下記がじゃぱねす邸高山のレストランガイドです。(クリックでページ移動可)

Restaurants Guide -Takayama-

具体的には次の3つの工夫をしています。

1. シチュエーション

朝・昼・夜など、食べる時間帯に分けて載せると探しやすいです。

レストランの選択肢が増えると選ぶ方も疲れるので、カテゴリに分割して読みやすくしましょう。

2. 載せる項目

じゃぱねす邸のガイドには下記の項目を載せています。(具体例は上記PDFをご参照ください)

  • ジャンル
  • 概要
  • 平均予算
  • 営業時間
  • 休業日
  • 予約必須かどうか
  • クレジットカードが使えるか
  • ベジタリアン対応か
  • 喫煙・禁煙
  • 住所
  • 宿からの距離
  • Google MapのリンクとQRコード
  • GPS

ポイントとして海外旅行客向けの情報――ベジタリアン対応の可否やクレジットカードOKかどうかなども入れましょう。

また日本の住所システムは欧米と違うので、Google MapのリンクとGPSも付けておきます。

3. レストランの写真

100の言葉より1枚の写真。レストランや料理の雰囲気を伝えるために、写真を差し込みましょう。

また写真があると、ゲストにガイドを見せながら話すときも盛り上がりやすいですよ。

まとめ

レストランガイドはゲストの旅の満足度を高め、地域とも仲良く慣れるおすすめツールです。ぜひ作ってみましょう!

そのためには何より自分の足で近所のレストランを食べ歩いてみる必要があります。自分も常に食べ歩いてますよ!

太るんだ、これが……。

投稿者プロフィール

那須裕介
那須裕介
日本の魅力を世界に伝える開国クリエイター。
インバウンド動画制作、訪日観光動画メディア「じゃぱねすクエスト」更新、一棟貸しの宿じゃぱねす邸を京都高山で運営をしています(簡易宿所許可有)。お問い合わせはこちらから